27 sunne trykkkokere (med enkle oppskrifter)
Vil du kunne lage sunne måltider på en natt, men føler at det bare tar for lang tid?
Det er her trykkkokermåltider kommer til unnsetning! Med en elektrisk trykkoker, som en Instant Pot, kan du lage måltider mye raskere enn på komfyren eller i ovnen. Du stiller også bare inn tiden, og lar den gjøre ting mens du gjør din, til du hører pipet.
Det er enkelt å dra nytte av denne tidsbesparende enheten for å lage sunne måltider, men det er vanskelig å vite hvor du skal begynne med å søke i alle oppskriftene på nettet. Det tar evig tid å bla rundt og finne noe du vil lage.
La oss komme i gang med 27 enkle oppskrifter på sunne trykkkokere du kan lage denne uken - sammen med litt informasjon om hvorfor de er sunne for å motivere deg til å lage dem.
1. Chipotle Burrito-boller
Denne oppskriften er ikke bare fantastisk deilig, men viser deg hvordan du bruker pot-in-pot-metoden til trykkokeren din for å lage ris og bønner på samme tid. På denne måten kan du smake dem annerledes, og dele ut hver del av burrito-bolle for et nydelig måltid.
2. Maple Bourbon Chili
Å tilsette søtpoteter og et lite skvett lønnesirup og bourbon tar en allerede deilig chili til neste nivå. Denne er også vegetarisk, så den er fri for kolesterol og mettet fett, og nyrebønnene gir kolesterolsenkende fiber og homocystein-senkende folat for en hjertesunn bolle med godhet.
3. Butternut Squash & Sage Risotto
Risotto er så luksuriøst kremaktig og rik, men den tradisjonelle metoden tar mye tid og konstant omrøring. Å lage den i den elektriske komfyren din betyr at du kan stille den i fem minutter, og la den gå av seg selv. Denne oppskriften parer litt søt butternut squash og jordaktig salvie for et perfekt høstmåltid.
4. Linse Ragu
Linser gjør det perfekt for kjøttdeig i denne hjertelige og smakfulle raguen. De er en god kilde til folat, jern, B-vitaminer og fiber - som alle bidrar til ditt energinivå og hjertehelse.
5. Marokkansk vinter squash og kikertetagine
En lettere ta på en tradisjonelt langkokt nordafrikansk rett, denne vegetariske taginen fra blir tilberedt raskt i trykkokeren. De lette syltede rosinene høres ut som et spennende smakløft å prøve!Reklame
6. Chickpea Bolognese Spaghetti Squash
Bytt kjøttet mot protein- og mineralrike kikerter, og spaghetti for vitaminrike glutenfrie spaghetti squash! Matlaging av spaghetti squash i trykkokeren reduserer tiden betydelig fra å bake den, så du har dette deilige og næringsrike måltidet på bordet raskt nok til å nyte selv på en natt.
7. Lasagnesuppe
All den deilige komforten med lasagne, men som en gryte med en pott kan du lage raskt i trykkoker. Richa gir det nyttige tipset om at fordi pastatiden kan variere, kan du se på tiden på pakken du bruker og dele med to for å få tiden du bør stille på trykkoker.
8. Cranberry Pumpkin Seed Quinoa Salat
Lær hvordan du lager perfekt kokt quinoa i trykkokeren din med den nyttige videoen, og kast den i en velsmakende salat som du kan pakke sammen til lunsjer mens du er på farten.
9. Thai kokosnøtt kikærterte
En smakfull, kremaktig, proteinrik suppe med bare fem hovedingredienser, og klar på tjuetre minutter. Perfekt for en natt, med nok rester å ta til lunsj dagen etter.
10. Puttanesca Pasta
Å lage pasta i trykkoker er enkelt og raskt, og perfekt smaksatt her med kapers, oliven og tomatsaus. Inkludert knuste rød pepperflak gir et lite spark av spiciness, og fungerer også som en liten appetittundertrykkende, slik at du blir mindre sannsynlig å spise for mye på denne yummy retten.
11. Butternut Squash Suppe
Denne nydelige gyldenfargede suppen er full av antioksidanter og betennelsesdempende karotenoider. Det er meierifritt, glutenfritt og oljefritt - men sparer ikke på smak! Tilsetningen av et bestemorsmith-eple er strålende, for å øke dybden av smaken og få frem den naturlige søtheten av butternut squash.Reklame
Den har et lite spark fra noe karrypulver, men hvis du vil appellere til yngre smaksløk, kan du utelate det, og det vil helt sikkert være en hit.
12. Minestrone suppe
Minestrone er et perfekt eksempel på komfortmat som er sunn samtidig. Det trenger vanligvis å småkoke en god stund for å koke potetene, men i trykkokeren din er det gjort på kort tid. Pakket med grønnsaker, nyrebønner og pasta, er dette et fullt balansert måltid i en bolle.
13. Chana Masala
Ved å bruke en autentisk blanding av indiske krydder og perfekt trykkkokte kikerter, kan du lage din egen chana masala på restaurantnivå hjemme! Krydder som ingefær og gurkemeie er betennelsesdempende, og spidskommen kan hjelpe med blodtrykk, kolesterol og sukkerbalanse.
14. Quinoa Pilaf
Pair proteinrik quinoa med antiinflammatorisk gurkemeie, sammen med en haug med alle grønnsakene du har for hånden, og gjør det til et deilig sunt måltid på 20 minutter. Dette er et bevis på at enkle og sunne måltider definitivt ikke trenger å være kjedelige!
15. Cajun røde bønner med pølse
Tilsett noen røde bønner med cajunkrydder og grønnsaker, og kast inn litt vegansk pølse hvis du vil. Dette er perfekt for batch-matlaging, for å porsjonere måltidene for uken eller fryse for senere, slik at du ikke tyr til å ta ut på de hektiske dagene.
16. Kubanske svarte bønner og ris
Myke kokte svarte bønner og ris, krydret med hvitløk, løk, spisskummen og toppet med en enkel salsa med fersk limejuice, avokado, tomat og rødløk høres ut som et helt perfekt måltid. Ikke bare er dette deilig, men du får trettito prosent av det daglige proteinbehovet ditt i bare en porsjon.
17. Kremet grønnsakssuppe
Reklame
Denne suppen har mye grønnsaker pakket inn for maksimal næringskraft, inkludert blomkål som er fylt med kreftbekjempende forbindelser. På slutten rør du inn cashewkrem for å lage en rik kremet buljong uten meieri.
18. Chik’n Stew
Gå et skritt utover kyllingsuppe ved å legge til alle slags grønnsaker og kikerter for en solid og nærende gryterett. Det er så enkelt å sette sammen: bare legg alt i trykkkokeren, still inn tiden, og rør deretter litt spinat før servering.
19. Delte ertesuppe
Delt ertesuppe er så rik og hjertelig, og tar vanligvis lang tid å lage mat på komfyren, så det er perfekt å øke hastigheten i en trykkoker. Denne oppskriften bruker alle de klassiske smakene av delt ertesuppe, men erstatter mettet fett og nitrater av bacon med en skvett flytende røyk. De røykfylte tempeh-smuldrene er perfekte toppers, og hvis du ikke lager din egen, kan du bare bruke tempeh-bacon.
20. Thai Peanut Kikertesuppe
Peanøttsmør gir denne suppen en så full, rik smak, og pakker så mange grønnsaker inn for å gi deg alle slags næringsstoffer. Den er glutenfri, oljefri, veganer, bruker den ene gryten med trykkoker og er klar på bare tretti minutter.
21. Portobello gryte stekt
Med null kolesterol og mettet fett, gir dette en sunn versjon av solid komfortmat - alt laget i trykkoker for en rask middag med minimal opprydding!
22. Three Sisters Soup
De tre søstrene er den indianske treenigheten med mais, bønner og squash som ble plantet sammen fordi de var gjensidig gunstige etter hvert som de vokste. Denne suppen bringer dem sammen med de vakre smaker av salvie og ancho chilipulver.
23. Indo kinesisk mais suppe
Reklame
Indokinesisk mat er kinesiske oppskrifter tilpasset indisk smak, så denne hjertelige suppen er smaksatt med ristet sesamolje, spisskummen og ingefær. Det er tykt nok til at du, som Kristina antyder, kan nyte det med ris til lunsj dagen etter.
Selv om mais ikke alltid betraktes som helsekost, er det en god kilde til B-vitaminer og jern for energi, så vel som sink og selen for immunhelse.
24. Gulasj
Litt som byggesteinene til minestrone, men med paprika gjør denne ungarske suppen til et nærende, sunt og deilig måltid som hele familien helt sikkert vil elske. Denne oppskriften erstatter kjøtt med kolesterolfrie og fiberrike linser for en hjerte sunn versjon.
25. Indonesisk svartrisepudding
Dette er så sunt, men også så deilig at det kan fungere som frokost og dessert! Med bare tre ingredienser er det enkelt å lage, og koker mye raskere i trykkoker enn på komfyren. Som Katie påpeker, indikerer den svarte fargen på risen at den har de samme kraftige antioksidantene som blåbær.
26. Blueberry Quinoa frokostskål
Alt du trenger er tre ingredienser og to minutter på høyt trykk for å lage denne deilige og proteinpakkede frokostskålen. Den serverer fire porsjoner, slik at du kan porsjonere den for den kommende uken. Topp det med lønnesirup, pekannøtter og mandelmelk for den fulle opplevelsen.
27. Sukkerfritt eplesmør
Dette er så enkelt å lage, og med sødmen som kommer fra eplene og dadlenees naturlige sukker, kan du ikke gå galt!
En flott tallerken å lage i et stort parti etter at du har plukket eple, slik at du kan nyte det hele vinteren. Spred den på en bagel, øs den på havregryn eller pannekaker, eller ta en liten bolle til en matbit eller sunn dessert.
Så det er ingen unnskyldninger igjen, nå som du har 27 enkle oppskrifter, kan du begynne å lage sunne måltider i trykkoker. Det fine med å ha sunn mat klar til bruk er at det gjør at det blir mye mindre fristende. Og magien med elektriske trykkkokere er at du kan stille den og glemme den, mens du slapper av etter jobb og kommer tilbake når du hører pipetone for å skylle godheten.
For mer enkle trykkkokereoppskrifter å utforske, sjekk ut 17 Power Pressure Cooker Recipes for Rushed Weeknight Meals .Reklame
Fremhevet fotokreditt: Ella Olsson via unsplash.com
