Glem vitenskap, penger eller noe annet som visstnok får verden til å gå rundt. Vet du hva egentlig får verden til å gå rundt?

Bacon.

Ja, bacon. Alle elsker bacon. Det gir fred og kjærlighet til verden (vel, bortsett fra når det er ett stykke bacon igjen på bordet). I denne tiden er bacon ikke bare til frokost lenger. Med hele verden som blir stadig mer glødende over bacon, dukker det opp innovative baconoppskrifter til venstre og høyre. Noen er merkeligere enn andre (men like deilig - kom igjen, det er det bacon !)

La oss ta en titt på 10 av de mest unike baconoppskriftene du noen gang vil prøve:

Bacon Brownies

Oppskriftskilde

• 4 oz bacon (tynne rashers, finhakket)
• 2 ts gyllen sirup eller mais sirup
• 10 ss mykgjort usaltet smør
• 1 & frac14; kopper mykt lysebrunt sukker
• & frac34; kopp usøtet kakao
• 1 kopp universalmel
• 1 ts natron
• 4 store egg. slått
• 6 oz hakket bittersøt sjokolade (eller mørk sjokoladeflis / bit)

Forvarm stekeovnen til 190 ° C og legg en 25 cm / 10 tommers firkantet tinnform eller en kaste folie stekebrett som måler 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 tommer.

Varm opp en tungbasert (helst non-stick) stekepanne, og når den er varm, tilsett baconbiter og kok, rør av og til til de begynner å bli sprø. Tilsett sirupen, rør igjen for å blande og overfør de klebrig baconbitene til en kald overflate, enten på en eller annen folie. Den sirupete baconjuicen som er igjen, er bare deilig når du får den til med litt brød: en kokkesnakk!

Smelt smøret over mild varme i en mellomstor gryte, og tilsett sukkeret når det er smeltet under omrøring med en tresleiv.

Ta nå kjelen av varmen og rør inn kakao, mel og natron. Deretter tilsetter du piskede egg og rør deretter igjen for å blande.

Tilsett sjokolade og baconbitene, og del dem om nødvendig med hendene. Brett sammen og hell og skrap i formen.

Sett i ovnen for å lage mat i 20-25 minutter; du vil ha litt klenhet inni deg fremdeles.

Overfør formen til et stativ og sett til den er avkjølt litt (men ikke til kaldhet). Skjær i 16 firkanter.

Maple Buttercream Cupcakes med Bacon-dryss

Reklame

Oppskriftskilde

For cupcakes:

• 1 & frac12; kopper allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• & frac12; ts natron
• 1 klype salt
• & frac12; kopp usaltet smør, mykgjort
• ⅔ kopp mykt lysebrunt sukker
• 2 store egg
• ⅓ kopp vanlig yoghurt
• ⅓ kopp lønnesirup

For lønnesmørkrem:

• 1 pinnesmør, mykgjort
• 2 kopper konditorisukker
• 7 ss lønnesirup

For bacon-dryssene:

• 6 skiver tynnskåret, strippet bark uten skall
• 1 ts olje

Forvarm ovnen til 180 ºC og legg en 12-kopps form med papirhylser.

Stek deretter baconutslettene i 1 ts olje til de er sprøe. Fjern til en plate foret med kjøkkenpapir og la den avkjøles. Når du er kult, smuldrer du dem slik at de ligner dryss. Sette til side.

I en bolle kombinerer du mel, bakepulver, natron og salt.

Krem smøret og sukkeret sammen, og pisk deretter inn ett egg, etterfulgt av halvparten av de tørre ingrediensene, bland godt før du tilsetter det andre egget og de resterende tørre ingrediensene. Bland igjen, og tilsett deretter yoghurt og lønnesirup, slå og brett for å gi en jevn røre.

Del blandingen mellom cupcake-tilfellene og stek i ovnen i rundt 20 minutter til en case-tester kommer ut ren.

Vri cupcakes ut på et rist for å avkjøles helt før glasur.

For å lage smørkremen glasur, blitz konditorens sukker i en kjøkkenmaskin for å fjerne eventuelle klumper. Tilsett deretter smøret, blitz igjen og tilsett lønnesirup ned i trakten mens motoren går, til du har en jevn smørkrem. Hvis du siler konditorens sukker, kan alt dette også gjøres for hånd.

Når cupcakes er helt kule, topp med smørkremen, bruk baksiden av en skje for å få en piggeffekt, og pynt med baconstrøssel.

Server umiddelbart.

Vevde bacon-taco-skall

Reklame

Oppskriftskilde

(Lager 2 taco-skall)

• 1,5 pund bacon
• 2 kabob-pinner
• 4 ovnssikre kopper

Forvarm ovnen til 400 grader. Lag 2 firkantede baconvev. Stek i 15 minutter. Legg begge vevene på en flat overflate, og skjær deretter i en sirkel (du kan bruke en opp ned-bolle). Sett de fire ovnssikre koppene på et bakeplate og bruk dem til å støtte kabobpinnene. Heng en sirkel baconvev over hver kabobpinne. Stek i ytterligere 10 minutter.

Bacon-Wrapped Sushi

Oppskriftskilde

For bacon-sushi:

• 1 kg bacon, god kvalitet
• Blancherte asparges
• Kremost
• Crabsticks
• Agurkstrimler
• Enoki sopp, vasket
• Stekte tamagostrimler (se oppskrift nedenfor)

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. På en foliert skuff, ordne baconstrimler side om side og danne et papir med baconstrimler. Topp med en annen folie og fest bacon ved å legge et nytt brett på. Stek i 15-25 minutter eller til den er brunet, men fortsatt bøybar - myk nok til å rulle. Avkjøl og bruk til sushi.

For stekt tamago:

• 2 hele egg
• 2 ts sukker
• 2 ts døde
• 2 ts lett soyasaus

Visp alle ingrediensene sammen. Varm en non-stick panne og legg en teskje olje. Kok egg som en omelett uten å fylle, skål den ene siden og snu den. Avkjøl og skjær i strimler.

For sushi-ris:

• 2 kopper japanske riskorn
• 2 kopper vann
• 1/4 kopp Del Monte eddik (eller japansk eddik)
• 2 ss sukker
• 1 ss død
• 1/2 ts Salt

Mål ris og vann i riskoker. La riskorn være i vann i 20 minutter. Kok til ferdig. Mens du venter på risen, kok opp eddik, sukker, mirin og salt til smeltet. Bland eddikblandingen i kokt ris mens den fremdeles er varm. Sett til side for å kjøle seg ned.

Å sette sammen:

Skyv inn en kopp sushi ris på den ene siden av baconarket. Ordne asparges og kremost, rull godt. Skive. Skyv inn en kopp sushi ris på den ene siden av baconarket. Ordne krabbepinner og agurkstrimler, rull godt. Skive. Skyv inn en kopp sushi ris på den ene siden av baconarket. Ordne enoki- og tamago-strimler, rull godt. Skive. Fyll på med japansk majones, hvis ønskelig.

Apple Pie Bacon grillet ostesandwich

Whoa, ‘Murica, ikke sant? Reklame

Oppskriftskilde

• 1 pakke med Orville’s Apple Pie Bacon
• 1 Granny Smith-eple
• 6 skiver skarp cheddarost
• 4 store biter av surdeigsbrød (du kan bruke hvilket brød du vil)
• Smør

Legg et bakepapir med folie, og legg deretter baconet på arket. Sett i ovnen og varm deretter opp ovnen til 400 grader. Still timeren i 17-20 minutter. Når baconet er kokt, klapp overflødig fett med litt tørkepapir. Vær forsiktig fordi dette deilige baconet kan være litt klebrig!
Legg ut brødbitene dine og smør hvert stykke.
Dekk hvert stykke brød med osteskivene. Bruk gjerne mer eller mindre hvis du vil.
Kjern eplet ditt, og skjær det i tynne biter. Legg epleskivene dine på den ene siden av brødet til hver sandwich.
Legg baconet på toppen av eplene! Baconstrimlene passer bedre på brødet hvis du kutter dem i to. Bruk så mye bacon som du vil. Jeg brukte 5-6 halve skiver til hver sandwich. Dette baconet er skåret veldig tykt, så det tar ikke mange skiver. Legg det andre stykket brød og ost oppå baconet.
På dette punktet kan du spise sandwichen din som den er, eller grille den på en stekepanne.
Varm opp grillen (eller stekepannen) på middels varme. Smør toppen av sandwichen din rikelig med smør. Sørg for å dekke hele brødstykket!
Når grillen er varm, legg smørbrødets side ned på den. Senk varmen til middels lav og dekk den med et lokk hvis du har en stor nok. Når du koker den på svak varme og dekker smørbrødene mens de koker, kan osten smelte helt uten å brenne brødet.
Etter noen minutter, fortsett og snu sandwichen. Dekk til igjen og grill i noen minutter til.
Når sandwichen din er grillet etter eget ønske, er du klar til å spise den!

Maple Bacon Cookie Dough Truffles

Oppskriftskilde

• 1/2 kopp smør, mykgjort til romtemperatur
• 3/4 kopp pakket brunt sukker
• 1 (14 unse) kan kondensert melk
• 1 ss lønnesirup
• 2 kopper mel
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp kandisert bacon , hakket
• 1 lb mørk dyp sjokolade

Forbered et bakeplate ved å fôre det med bakepapir eller vokspapir. Bruk en stor stående mikser til å kremme smøret og sukkeret sammen til det er lett og luftig. Tilsett kondensert melk og lønnesirup og pisk til det er godt blandet, tilsett deretter mel og salt og pisk på lavt til kombinert. Rør inn bacon. Bruk en liten skje eller en teskje, og ta opp små runde kuler av deigen og legg dem på det tilberedte bakeplaten. Kjøl i en time. Fjern fra kjøleskapet og rull til baller. Sett tilbake i kjøleskap i ytterligere en time.

Smelt sjokolade i dobbeltkoker, i mikrobølgeovn eller en crock pot på lavt. Dypp kuler en om gangen og beleg jevnt. Fjern dem med en gaffel og trykk mot siden av gryten for å fjerne overflødig sjokolade. Legg tilbake på bakeplaten og topp med et stykke kandisert bacon, hvis ønskelig.

Sett trøfler tilbake i kjøleskapet til de er faste. Oppbevares i kjøleskap. Nyt!

Bacon Jam

Oppskriftskilde

• 1 og 1/2 lb applewood røkt bacon
• 1 ss smør
• 1 stor løk, hakket
• 1/2 kopp sukker
• 2 ss mørk mais sirup
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 2 ts røkt paprika
• 1 ts chilipulver
• 1 ts malt ingefær
• 1/2 ts søtt karrypulver
• 1/2 ts kanel
• dash av nellik
• 1 ts tilberedt gul sennep
• 2/3 kopp sterk brygget kaffe
• 1/3 kopp rå eplecidereddik
• 1 skudd bourbon
• 3 ss lønnesirup
• 2 spiseskjeer Louisiana Hot Sauce
• Salt og pepper etter smak

Gjør bacon i en stor, tung skillet på middels høy varme i 10 minutter. Fjern kjøtt med en skje, og overfør til en papirhåndkleforet plate. Tapp av alt unntatt 2 spiseskjeer av baconfettet. Tilsett smør til skillet. Smelt mens du skraper opp brune biter fra bunnen av pannen. Tilsett løk og sukker. Rør og kok på middels lav varme i 15 minutter. Tilsett hvitløk, mørk maissirup og alle krydder. Kok i 5 minutter til, følg nøye med og rør om så blandingen ikke brenner seg. Tilsett kaffe, eddik, bourbon, lønnesirup, varm saus, salt og pepper. Rør til det er jevnt kombinert. Legg bacon tilbake til stekepannen. Kok på svak varme, avdekket i en time, rør av og til. Fjern fra varme. Avkjøl i 20 minutter. Hell over i en kjøkkenmaskin og puls til den blir klumpete. Avkjøl og skum av fettet. Skje i en halvliter hermetikkburk og dekk godt til. Oppbevares i kjøleskap til klar til bruk. Det kan hende du må la den delen bacon syltetøy som du vil bruke til oppskriften din, stå ved romtemperatur i 15 minutter før du bruker den for å gjøre den mer spredbar.

Sjokolade mandel bacon klynger

Oppskriftskilde

• 5 stykker bacon, hakket og kokt til det er veldig sprøtt
• 1/2 kopp sjokoladeflis
• 1/3 kopp mandler

Kok baconet. Tapp ut fettet og la avkjøles.Reklame

Smelt sjokoladeflisene (bruk mer hvis du ønsker det). Du kan bruke metoden med dobbeltkoker på komfyren. Rør til smeltet og glatt. Bryt fra hverandre de små baconbitene og tilsett, med mandlene, i sjokoladen. Røre. Skje 2-tommers klynger på vokspapir og avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter til en time.

Chocolate-Dipped Bacon Candy With Sea Salt

Oppskriftskilde

• 1 pund tykt bacon
• 2 kopper mørk sjokoladeflis
• Grovt havsalt

Forvarm ovnen til 350 grader. Stek baconet til det er sprøtt. Tøm godt og tørk. La avkjøles. Smelt mørk sjokoladeflis i en bolle. Dypp baconet i sjokoladen og topp med havsalt. Legg til side til sjokoladen stivner. Nyt!

Bacon Rice Crispy Treats

Oppskriftskilde

• 1 lb. Vanilla Bourbon eller Kanel sukkerbacon
• 6 kopper ris sprø frokostblanding
• 1 pose med store marshmallows
• 2 ss smør
• 1 pose melkesukkersmelter (valgfritt)
• 1 pose hvitt sjokoladesmeltende godteri (valgfritt)

Kok baconet ditt: Legg en bakepanne med folie. Legg baconstrimlene dine på pannen og sett dem i ovnen. Slå på ovnen til 400 ° og kok i 17-20 minutter. Tapp fett fra bacon. Det gjør du ikke trenge å bruke alt baconet, men hakk minst 3 eller 4 strimler og sett til side.

I en stor bolle kombinerer du smør og marshmallows. Hvis du vil ha ekstra baconsmak, kan du bruke baconfett til venstre i stedet for smør. Kok i mikrobølgeovnen i ca 2-3 minutter til marshmallows puffer opp.

Rør hakket bacon i marshmallow-blandingen. Rør kornblandingen forsiktig inn i marshmallowbaconblanding litt om gangen. På dette punktet kan du spise dem rett ut av bollen hvis du vil.

Hell blandingen i en smurt bakepanne. Du vil skrape ned på sidene av bollen for ikke å etterlate smakfulle biter i bollen! Bruk bakepapir eller vokspapir til å presse crispiene ned slik at de er flate og jevne i pannen. Skjær crispies i firkanter.

Disse siste trinnene er valgfrie hvis du vil legge til et nytt lag med velsmakende smak til godbitene dine. Smelt sjokolade i en glassbolle over en gryte med kokende vann. Når du er smeltet, dypper du hver firkant i sjokoladen og glatter over med en skje eller slikkepott. Hvis du har rester av hakket bacon, kan du strø litt biter på smeltet sjokolade. Legg firkanter i kjøleskapet for å stivne.

For ekstra dekorasjon, drypp smeltet hvit sjokolade over rutene.