Kloke gamle kvinner vil fortelle deg at veien til en manns hjerte er gjennom magen hans, men enhver erfaren mann vil også fortelle deg at en av de beste måtene å imponere en dame er å lage mat for henne. Vi trenger alle kjøkkenferdigheter, fra unge studenter som bor alene til mødre og pappaer som gir familien sin mat. Hvis man skal tro forskere, er matvalgene våre til og med knyttet til vår karakter. Mens noen kan være naturlig begavede, eller har hatt gleden av å vokse opp med noen dyktige kokker som gjerne ga dem noen tips underveis, er det mange mennesker der ute som viker unna kjøkkenet fordi de finner matlaging komplisert, og til og med litt forvirrende.

Heldigvis er det mange flotte små triks som kan hjelpe alle med å forbedre matlagingsspillet deres, og kanskje få noen få mennesker interessert i å videreutvikle ferdighetene sine. Her er en oversikt over noen av de mest nyttige matlagingshackene som kan være til fordel for alle, uavhengig av ferdighetsnivå.

1. Ha iskrem i en pose før du legger den i fryseren

Iskrem kan bli hardt i fryseren, og det tar aldre å tine akkurat nok til at du kan spise den. Et enkelt triks for å holde den akkurat riktig konsistens er å sette beholderen i en plastlås med glidelås før du kaster den i fryseren.

2. Frys en banan som skal brukes til en sunn iskrem

Når den er frossen og deretter moset opp, skaper bananene en perfekt kremet iskrembase som du kan blande med annen frukt og forskjellige pålegg for å skape en supersunn hjemmelaget iskrem.

3. Bland pannekakedeig i en plastpose for å spare tid og gjøre mindre rot

En glidelås eller en konditorpose kan brukes til å blande pannekakedeig. Sørg for å lage et lite kutt i et hjørne av plastposen hvis du ikke har en konditorpose. Du må rydde opp mindre etterpå, og du kan lage noen veldig kreative former.

4. Skjær mykere matvarer med tanntråd

Reklame

Ting kan bli rotete hvis du kutter en spesielt stor kake og bare har en liten kniv, men selv ting som ost og sveitsiske ruller kan være vanskelig å kutte presist. Du kan bruke tanntråd for å gjøre raske og presise kutt og unngå problemer.

5. Kok opp nok mat i flere dager på søndag og oppbevar det i kjøleskapet

Du kan tilbringe et par timer på en lat søndag og tilberede nok frosne grønnsaker, kylling, fisk, biff, ris, bakte poteter eller hva du enn vil spise, og oppbevare maten i plastbeholdere. Bland det sammen, og du vil ha raske måltider klare til å gå de neste dagene eller hele uken .

6. Bruk proteinpulver, mandelmelk, havremel og frossen frukt til sunne snacks

Folk ser ofte på pannekaker som en skitten nytelse, men du kan lage sunne og diettvennlige pannekaker ved hjelp av proteinpulver, mandelmelk, havreblomst, annen frukt og andre sunne ingredienser .

7. Frys en frisk urteblanding i olivenolje for å legge til måltidene dine

Hvis du er den typen person som liker å tilsette ferske urter til måltidene, kan du fylle på urter, hakket dem opp, legge dem i isterningsbrett, dekk dem til med olivenolje og frys dem. Neste gang du lager noe, er det bare å slippe en terning og få deg en godbit.

8. Tørk urter i mikrobølgeovnen

For en mer permanent lagringsløsning, kan du kjøpe en haug med urter på loppemarkedet - lage din egen unike blanding av urter - og tørk dem ut i mikrobølgeovnen. Sett dem inn i 20 sekunders intervaller, og fortsett å snu dem til de er helt tørre, på hvilket tidspunkt du kan knuse dem.Reklame

9. Kast en skive eple med bakte godbiter for å holde dem myke og fuktige

Bakte godbiter har en tendens til å bli ganske tørre og smaker ikke så godt etter hvert. En god måte å bekjempe dette på er å oppbevare dem i en plastbeholder med en epleskive, som vil hjelpe dem med å bevare fuktighet og forbli kjempegode mye lenger.

10. La deg sitte i kjøleskapet i noen dager hvis du vil at de skal skrelle lett

Kokte egg er noen ganger notorisk vanskelige å skrelle, men det er bare ferske egg. Ukegamle egg er helt fine å spise, men de er utrolig enkle å skrelle, så pass på at du kjøper egg i god tid og la dem sitte i kjøleskapet en stund før du koker dem.

11. Du kan bruke en skje for å hjelpe deg med å skrelle ferske egg raskere

I tilfelle du bare må spise kokte egg akkurat nå, og du bare har ferske, kan du tilsette litt salt i vannet sammen med dem og deretter bruke en skje til å knekke den ene enden litt og begynne å skrelle skallet fra innsiden. Det er utrolig raskt og enkelt.

12. Legg egg i bløt i hvit eddik i flere minutter når du lager posjert egg

For å lage perfekte posjerte egg må du holde eggene i en jevn form når du koker dem i vann. Et enkelt triks for å sikre at eggehvitene holder en jevn form, er å suge eggene i hvit eddik i flere minutter før de brytes opp.

13. Vev baconstrimler i en firkantet form og stek dem i ovnen

Reklame

Bacon tilberedes faktisk mye jevnere i ovnen enn i stekepannen, og for å gå et skritt videre kan du først veve dem i en firkantet form. Det er en flott form for smørbrød, og du vil ikke ha biter som faller ut.

14. Grill fisken din på sitronskiver

Fisk har en tendens til å feste seg og til og med brytes opp når den plasseres på grillen, men hvis du legger den på sitronskiver og griller den slik at den blir mye lettere å tilberede, og den får den fine, smakfulle smaken.

15. Slå noen våte papirhåndklær på flasker brus eller øl for å kjøle dem ned mye raskere

Du har gjester som ankommer når som helst nå, og drikkene dine er alle lunke? Ikke vær redd, bare ta noen våte papirhåndklær og pakk dem rundt flaskene før du kaster dem i fryseren. Det vil avkjøle drinkene dine utrolig raskt.

16. Lag de perfekte hasjbrunene med et vaffeljern

Å lage hasjbrunt kan være litt problemfritt, men et veldig enkelt triks er å bare kaste dem på et vaffeljern og smelle det igjen. Den gyldenbrune fargen du går etter vil være fin og jevn, og du slipper å gjøre mye arbeid i det hele tatt.

17. Mikrobølgeovn i 10-20 sekunder for å gjøre dem mye lettere å åpne

Østers kan kreve ganske brute kraft for å åpne seg, og du vil ikke presse hardt på noe med en kniv og risikere å få den til å skli og skade deg. Den enkle løsningen er å mikrobølgeovn dem i 10-20 sekunder, noe som løsner dem og lar deg åpne dem med mye mindre kraft.Reklame

18. Kjør litt vann over foreldet brød og kast det i ovnen for å gjøre det friskt og knasende

Hvis alt du har er en baguette eller et brød som blir litt foreldet, men du ikke har tid til å løpe til butikken og få litt mer, bare kjør det gjennom litt vann og sett den i ovnen i 5-10 minutter . Du kan også pakke det inn i et fuktig håndkle og deretter stikke det i ovnen. Det blir friskt og knasende som du nettopp har bakt det.

19. Drypp sjokolade over en ballong for å lage spiselige dessertkopper

Smelt litt sjokolade i en bolle og dypp deretter en oppblåst ballong i den slik at sjokoladen fester seg rundt den i en halvcirkelformet form. Når den har avkjølt seg akkurat pop ballongen og ta den ut . Voila! Du har nå sjokoladeboller å servere din dessert i.

20. Bruk to tallerkener til å skjære kirsebærtomater i en jevn bevegelse

Hvis du lager en salat og trenger å hogge en hel haug med cherrytomater i to, er det bare å fange dem mellom to tallerkener og skjære dem gjennom med en kniv. Du kan skjære et dusin eller flere av dem i en ren bevegelse.

Sørg for å bevæpne deg med disse flotte matlagingshackene, i tillegg til litt tålmodighet, så blir du snart mesteren på kjøkkenet ditt, koker opp anstendige måltider og flagrer din nyvunne dyktighet foran andre.