Betennelse. Du hører kanskje ordet og tenker på betente muskler eller forstuvede ankler. Kanskje du tenker på en betennelsesdempende kapsel du alltid har tilgjengelig i medisinskapet ditt. Eller kanskje du tenker på leddgikt og problemer du ennå ikke har. Men betennelse kan skje med hvem som helst.

Betennelse er ikke infeksjon. Faktisk er betennelse en god ting kroppen din gjør i et forsøk på å beskytte seg selv. Når noe irriterende eller til og med farlig påvirker en del av kroppen din, er det en biologisk respons for å bekjempe den. Dette gjøres gjennom betennelse.^[1]Den hevelsen du har sett når du blåser ut ankelen eller et kne, kan se skummel ut (og noen ganger veldig, veldig dårlig), men det er faktisk et resultat av at kroppen din frigjør hvite blodlegemer i blodet og andre berørte vev. Den plutselige frigjøringen av celler øker blodstrømmen til det skadede området, og forårsaker noe rødhet og varme.^[to]

Hvordan føles betennelse?

Selv om det kan virke kontraintuitivt, kan betennelse være litt smertefullt. Alle opplever det annerledes, så for noen er det mer ubehag, mens andre gjennomgår stivhet og pulserende, klemmende følelser. Betennelse forårsaker denne smerten fordi hevelsen kan presse mot nerveender som forteller hjernen din at noe gjør vondt. I et bisarrt faktum har vi ganske vondt hele dagen (når det gjelder nerveendene våre), men hjernen vår velger å ignorere disse signalene. Imidlertid er betennelse en unik smerte som skiller seg fra det vi føler 24/7. Derfor er vi mer følsomme overfor det.

Betennelse kan være skadelig hvis det oppstår for ofte

Betennelse oppstår ikke bare når vi gjør noe som å vri en ankel eller håndledd eller lande galt på kne eller albue, det kan også forekomme hvis vi er usunne.

I en nylig studie fant forskere at overvektige menn har større risiko for betennelse enn menn i samme alder som er mer i form. Dette skyldtes i stor grad uegnet menn som hadde høyere antall hvite blodlegemer enn sunnere menn. For kvinner faller betennelse når de går ned i vekt. En annen studie fant at overvektige kvinner som mistet mer enn 5% av kroppsvekten, hadde lavere nivåer av betennelsesmarkører.

Mens betennelse kan hjelpe kroppen å helbrede, har den tid og sted. Det betyr at hvis vi er usunne og får kroppen til å bli betent regelmessig, kan vi være i fare for flere typer kreft og til og med hjertesykdommer.

Kanskje mest sjokkerende, hvis betennelse oppstår så ofte at det blir en del av ditt daglige liv, kan det føre til hyperaktiv helbredelse som kan skade vev og til og med resultere i kronisk betennelse. Hvis betennelse blir et kronisk problem, begynner immunforsvaret å bli overdrive. Når dette skjer, kan betennelse drepe dårlige celler hele tiden, sikkert, men det kan også begynne å drepe de gode, sunne cellene. Når dette skjer, kan betennelse bli en morder. Faktisk sporer medisinske eksperter det til 90% av alle alvorlige sykdommer, samt autoimmune lidelser og leddgikt, divertikulitt og blærebetennelse.^[3]

Maten din kan forårsake betennelse!

Selv om det kan virke overveldende å prøve å få alle vitaminer, mineraler, grønnsaker og vannporsjoner inn i vår hektiske hverdag, kan noen av tingene vi spiser på av vane faktisk føre til betennelse og til slutt sykdommer! Her er noen ting du må unngå for å beskytte deg mot usunne betennelsesnivåer:

Meieri

Her er tingen at mennesker ikke trenger melk. Naturen laget melk til kalver. Er du en babyku? Nei. Kalver trenger melk for å gå raskt opp i vekt. Sist jeg sjekket, prøver de fleste av oss ikke å gå opp i vekt, og selv om vi er det, kommer melken vi kjøper i butikker vanligvis ikke rett fra juret.

Nå vet jeg hva du tenker: Men melk gjør beinet vårt sterkt! Vi trenger det!

Feil.

Beinstyrken kommer ikke fra melk eller noe annet meieriprodukt. Faktisk får vi den beinstyrken fra planter! Meieri er svært inflammatorisk for de fleste, og å drikke mer bearbeidet melk (skummet) gjør faktisk betennelsen enda verre.^[4]

Fortsatt ikke overbevist? I 1994 viste en studie at inntak av meieriprodukter, selv i ung alder, var assosiert med økt risiko for hoftebrudd senere i livet.^[5]

Pommes frites

Reklame

Jeg hater å være bærer av dårlige nyheter, men pommes frites er rett og slett dårlig for deg. Vel, all stekt mat er dårlig for deg. Selv om vi alle vet at de har en dårlig vane å få oss til å gå opp i vekt (til tross for hvor utrolig deilige de kan være!), Hvis vi kutter ut stekt mat, kutter vi ut betennelse.^[6]

En studie fant at å mate folk en pose potetgull (stekt mat) hver dag i en måned, økte betennelser og til og med risikoen for kreft.^[7]

Donuts

Ok, så tydelig hvis vi følger en diett full av betennelsesdempende matvarer, vil vi sannsynligvis gå ned i vekt. Men hvorfor kan ikke smultringer bare være bra for meg ?!

Donuts er på listen over nei-nei fordi de inneholder raffinert mel og mye mer sukker enn kroppen vår noen gang har bedt om. Åh, og mens du er i gang, slutte å spise kakekaker og ... i utgangspunktet alle søte, deilige ting. Ugh.

En studie fra 2004 viste at personer som spiste for mange raffinerte karbohydrater (som smultringer) ikke bare økte risikoen for betennelse, men de hadde også økt risiko for fedme og til og med diabetes.^[8]

Bacon

Legg ned de glaserte smultringene av lønn-bacon. Bacon er også fryktelig for deg (av noen få grunner, men la oss fokusere på betennelse). Mettet fett, når det er tungt bearbeidet, bidrar til betennelse. Dette gjelder også pølser og bologna.

Sammen med økt betennelse fant en studie utført av Columbia University direkte sammenheng mellom å spise bearbeidet og spekemat som bacon og å utvikle kronisk lungesykdom.^[9]

(For mye) Alkohol

Et glass vin om dagen har vist seg å være gunstig, men for mye av det gode kan føre til kronisk betennelse. Prosessen med å bryte ned alkohol skaper giftige biprodukter i kroppen vår som kan skade leverceller, fremme betennelse og svekke immunforsvaret vårt. Begrepet ‘Drikk ansvarlig’ har aldri føltes så passende.^[10]

Studier har vist at drikking til fylla kan føre til at kroppen din har problemer med å produsere cytokiner (de tingene som avverger infeksjoner ved å forårsake sunn betennelse). Uten disse utvikler kroppen din redusert evne til å bekjempe infeksjoner.^[elleve]

Riktig kosthold kan føre til betennelsesdempende fordeler

Selv om det kan virke enkelt nok å ta en flaske antiinflammatoriske kapsler, er det nok av matvarer som gir antiinflammatoriske fordeler naturlig.

1. Tomater

Selv om du ikke kan ha en BLT (husk, vi kutter ut det baconet!), Kan du ha tomater!^[12] Reklame

Tomater er en nattskygge grønnsak rik på lykopen som bidrar til å redusere betennelse i lungene og kroppen. Kokte tomater er enda bedre for deg, så tomatsaus kan telle som et sunt tillegg til kostholdet ditt. En iransk studie fra 2013 fant at tomatjuice var gunstig for å redusere systematisk betennelse. Så drikk opp, men ikke for mye. En servering med tomater er 1 kopp hakket eller skivet.^{[1. 3]}

Prøv dette:

Sunn tomat agurk avokado salat

Denne salaten er fylt til randen med sunn, betennelsesdempende godhet. Og det tar bare 10 minutter å lage! Nyt.

2. Ingefær og gurkemeie

Ulike studier har vist at disse krydderne har antiinflammatoriske egenskaper. Legg til en klype av en (ca. 500 mg) i den daglige smoothien din for en del av et sunt kosthold. Gurkemeie hjelper kroppen til å slå av NF-kappy B, en forbindelse som utløser betennelse. Ingefær kan kutte betennelse i tarmen når det tas som et supplement.

Prøv dette:

Antiinflammatorisk gurkemeie ingefærte

Denne teen kan bidra til å lindre smerter og betennelser samtidig som det hjelper leddsmerter og leddgikt.

3. Grønnkål

Grønnkål er rik på antiinflammatorisk godhet, samt næringsstoffer mot kreft. Det fungerer også som et betennelsesdempende middel. Snack på en kopp hakket grønnkål for en sunn, betennelsesdempende pause. Forskning har vist at grønnkål inneholder nesten 50 forskjellige typer flavonoider som har antiinflammatoriske effekter.^[14]

Grønnkål og andre grønne grønnsaker har vitamin K, vitamin A og vitamin C.

Prøv dette:

Sauteed Kale

Ikke bare er det denne retten utmerket for deg, det er også deilig. Kos deg med det som en side eller spis en bolle full!

4. Selleri

Studier har vist at selleri er flott fordi det inneholder antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Selleri frø har også imponerende helsemessige fordeler, inkludert å senke betennelse og bekjempe infeksjon.

Selleri har også vitamin K, A, C og kalium. Bare en og en halv stilker gir all den godheten du trenger på en dag.Reklame

Prøv dette:

Braised selleri

Vegetarisk, glutenfri og paleo, dette braiserte selleri er bra for deg på så mange nivåer.

5. Blåbær

Studier har vist at inntak av flere blåbær reduserte kognitiv tilbakegang og faktisk forbedret hukommelse og motorisk funksjon. Blåbær er fulle av antioksidanter som beskytter kroppen og reduserer betennelse.

Blåbær har også vitamin K og C samt mangan. Sikt etter 1/2 kopp for å høste fordelene.

Prøv dette:

Blåbær Bananis

Å spise godt trenger ikke å være kjedelig. Disse to ingrediensene iskrem er så bra for deg, men det smaker så søtt!

6. Laks

Laks har fettsyrer som er avgjørende for en sunn livsstil. De har også omega-3 fettsyrer som reduserer betennelse. Laks er i utgangspunktet et helsekraftverk, da det også inneholder vitaminer B12, D, B3, B6, selen, protein og fosfor. Nyt 2 til 3 gram for alle helsemessige fordeler.

Prøv dette:

Grillet laks med avokadosalsa

Wow wow wow. Denne oppskriften har så mange helsemessige fordeler !! Dette er en deilig middag du ikke trenger å føle deg skyldig i.

7. Kokosolje

Kokosolje er i utgangspunktet et mirakel i en krukke. Du kan legge disse tingene på kroppen din, i håret og selvfølgelig i systemet ditt. Lipidene som finnes i kokosnøttolje er fylt med betennelsesdempende egenskaper. En studie i India viste faktisk at de høye nivåene av antioksidanter i kokosnøttolje var mer effektive for å helbrede leddgikt og andre betennelsesproblemer enn ledende medisiner. Mens kokosnøttolje er veldig bra for deg, er det rent fett. Så bare nyt omtrent en teskje om dagen.

Prøv dette:

Kokosolje smoothie

Denne smoothien har melkefri melk, kokosnøttolje og god frukt. Drikk opp!Reklame

8. Valnøtter

Disse små gutta ser kanskje ikke ut som mye, men de er fylt med gunstige antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. De er også fulle av omega-3 (ca. 113% av den daglige verdien!) Og mangan. Munch på 1/4 kopp (omtrent ett unse) valnøtter om gangen.

Prøv dette:

Rå valnøtt brownies

Disse brownies erstatt alt det dårlige raffinerte sukkeret og melet med dadler og kakaopulver. Glutenfritt, vegansk, paleo og deilig!

9. Rødbeter

Rødbeter. Enten elsker du dem, eller du hater dem. Men rødbeter er fargen de er på grunn av antioksidanten betalain. Denne antioksidanten er kjent for å være en fantastisk betennelsesdempende. De har også folat, mangan, kalium og magnesium. Kos deg med en kopp om gangen.

Prøv dette:

Rødbete, gulrot og eplesalat

Dette er en bolle full av helse , og du vil faktisk se frem til å spise den! De søte gulrøttene og eplene balanserer de jordiske rødbeterne.

10. Bok Choy

Bok Choy har vitamin K, A og C. I tillegg har studier vist at det er over 70 antioksidanttyper i denne grønne veggien! En serveringsstørrelse på en kopp har bare omtrent 20 kalorier også!

Prøv dette:

Sauterte ingefær Bok Choy

Jepp, denne oppskriften har ingefær og bok choy! Snakk om en sunn rett! Selv om det krever soyasaus, velger du et alternativ med lite natrium for å unngå betennelse fra saltet.

Vær oppmerksom på hva kroppen din prøver å fortelle deg!

Så nå som du kjenner til noen matvarer du skal unngå, så vel som matvarer som skal integreres i kostholdet ditt, kan du prøve å være oppmerksom på endringene i kroppen din. Du vil merke mindre betennelse, men du kan til og med legge merke til bedre, mer jevn energi, en lykkeligere tarm og til og med vekttap! Har du flere antiinflammatoriske matvarer du sverger til? Vi vil gjerne høre om dem.

Fremhevet fotokreditt: Pexels via Pixabay.com

Henvisning