Det er to typer mennesker i denne verden: mennesker som elsker informasjonskapsler og løgnere. Har du noen gang møtt noen som hater cookies? Ikke jeg heller.

Enten du er vert for en middag, deltar på en fest eller begynner på et sukkerholdig diett, kan du aldri gå galt med informasjonskapsler. Verden er rikelig med informasjonskapsler om informasjonskapsler. Noen er bedre enn andre, men noen er helt deilig.

Jeg klarte å finne 10 som faller i sistnevnte kategori. La oss sjekke dem ut!

Butter Snow Flakes

Oppskriftskilde

• 2 1/4 kopper allsidig mel
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt kanel
• 1 kopp smør
• 1 (3 unse) pakke kremost, mykgjort
• 1 kopp hvitt sukker
• 1 eggeplomme
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts appelsinskall

Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Sikt sammen mel, salt og kanel; sette til side.

I en middels bolle fløter du sammen smør og kremost. Tilsett sukker og eggeplomme; slå til lett og luftig. Rør inn vanilje og appelsinskall. Bland de tørre ingrediensene gradvis. Fyll en kakepresse eller konditorpose med deig, og form informasjonskapsler på et ikke smurt kakeark.

Stek i 12 til 15 minutter i forvarmet ovn, eller til kakene er gyldenbrune på toppene og på bunnen. Fjern fra kakeark med en gang for å avkjøles på rist.

Peanøttsmør og Nutella Cookies

Oppskriftskilde

• 1 kopp smør (2 pinner), romtemperatur
• 2/3 kopp peanøttsmør (kremaktig eller crunchy)
• 1 kopp sukker
• 1 kopp brunt sukker
• 2 egg
• 2 ts vanilje
• 2 2/3 kopp mel
• 2 ts natron
• 1 ts salt
• Heaping 1/3 cup Nutella

Kremsmør, peanøttsmør, sukker, brunt sukker, egg og vanilje sammen til det er glatt. Kombiner mel, natron og salt og tilsett i smørblandingen. Tilsett Nutella i dukker over toppen av deigen. Bruk en smørkniv til å virvle Nutella gjennom deigen. Ikke bland for mye. Avkjøl deigen i kjøleskapet i 15 minutter før du skjeer den på kakearket for å feste Nutella. Stekes ved 350 grader i 8-10 minutter. Stek til de er litt brune i kantene. La avkjøles noen minutter på kakearket før du overfører.Reklame

The Ultimate Chocolate Chip Cookies

Oppskriftskilde

• 1 pund usaltet smør
• 1 3/4 kopper granulert sukker
• 2 1/4 kopper pakket lysebrunt sukker
• 4 store egg
• 3 kopper pluss 2 ss konditori mel
• 3 kopper brødmel
• 1 ss salt
• 2 ts bakepulver
• 2 ts natron
• 1 ss rent vaniljeekstrakt
• 2 pund bittersøt sjokolade, grovhakket

Forvarm ovnen til 350 grader. Linj bakepapir med bakepapir eller nonstick bakematter; sette til side.
I skålen med en elektrisk mikser utstyrt med padlefestet, fløter du smør og sukker. Tilsett egg, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning.
Reduser hastigheten til lav og tilsett både mel, bakepulver, natron, vanilje og sjokolade; bland til godt kombinert.
Bruk en 4-ounce scoop for større kaker eller en 1-ounce scoop for mindre kaker, og scoop cookie dough på tilberedte bakeplater, omtrent 2 inches fra hverandre. Stek til den er lett brunet, men fortsatt myk, ca 20 minutter for større kaker og ca 15 minutter for mindre kaker.
Avkjøl litt på bakeplater før du overfører til et rist for å avkjøles helt.

Havremel Chocolate Chip Cookies

Oppskriftskilde

• 1 kopp myknet smør
• 1 kopp brunt sukker
• 1 kopp granulert sukker
• 2 ts vanilje
• 2 kopper allsidig mel
• 1 ts natron
• & frac12; teskje salt
• 1 & frac12; ts kanel
• 2 egg
• 3 kopper hurtigkokende havre
• 1 kopp sjokoladeflis

Krem smør og sukker sammen til det er pent og luftig. Visp eggene litt med vaniljen. Kombiner mel, natron, kanel, havre og salt i en separat bolle. Bland de tørre ingrediensene gradvis inn i smørblandingen. Brett inn sjokoladeflisene.

La denne blandingen stå i kjøleskapet i omtrent en time slik at deigkulene lett kan formes. Etter at deigen har blitt avkjølt, forvarm ovnen til 375 grader F. Hvis du tar tak i deigklumper på størrelse med en bordtenniskule, vil du ende opp med rundt 36 kaker.

Golden Peanut Butter Cookies

Oppskriftskilde

• 2 oz mykt lysebrunt sukker
• 2 oz superfint sukker
• 2 oz usaltet smør, mykgjort
• 1 middels påskeegg
• 1 ts honning
• 1 ts vanilje
• 7 oz knasende peanøttsmør
• 4 oz allsidig mel
• 1 ts natron
• 1 ts salt

Forvarm ovnen til 350 grader. Mål opp og kombiner de tørre ingrediensene i en bolle og sett til side. Krem smøret og sukkeret sammen til det er blandet. Ha i egg, vanilje, honning og peanøttsmør. Bland til glatt. Ha i de tørre ingrediensene og bland godt. Røren er så tykk at du vet at den er godt blandet når armen begynner å gjøre vondt! Legg deigen i grovt runde former på et stekebrett ved hjelp av sjenerøse avrundede spiseskjeer. (Du bør få 12 nøyaktig.) Stek i 10-12 minutter.

Karamellfylte eplecider

Oppskriftskilde Reklame

• 1 kopp myknet smør
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1/2 ts salt
• 1 7,4 oz. boks Alpine Spiced Apple Cider Instant Original Drink Mix
• 2 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts malt kanel
• 3 kopper allsidig mel
• 1 14 oz. pose myke karameller

I en middels bolle, visp sammen mel, natron, bakepulver, salt og kanel. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk smør, sukker, brunt sukker og alle de ti pakkene med epleciderblanding til de er luftige. Omtrent tre minutter.

Pisk egg, ett om gangen, og tilsett med vaniljen i smørblandingen. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett melblanding i tre porsjoner, og bland hver til den er innarbeidet.

For å gjøre det lettere å forme informasjonskapselen din, avkjøl i omtrent en time. Dette trinnet er ikke nødvendig, men anbefales. Når du er klar til å bake, må du pakke ut karamellene.

Forvarm ovnen til 350 grader F. Linj kakearket med bakepapir (ikke vokspapir!). Begynn med å rulle ca 1 1/2 ss deig til en ball. Litt mer deig er bedre enn mindre da karamellen siver ut sidene under steking.

Flat deretter deigkulen litt ut i håndflaten. Press karamellen inn i midten av deigen din, og tett deigen rundt den, og dekk den helt til. Plasser to inches fra hverandre på pergamentdekkede informasjonskapselark.

Stek 12-14 minutter, eller til det er veldig lett brunet rundt kantene. Så snart du merker at informasjonskapslene begynner å bli brune, fjern dem fra ovnen.

Når kakene er ferdige, skyv pergamentet fra bakeplaten rett på benken. La informasjonskapsler avkjøles delvis på pergamentet. Når kaker er svale nok til å være faste, men likevel litt varme, vri de forsiktig av pergamentet og la dem bli avkjølt opp ned.

Hvit sjokolade Macadamia Nut Cookies

Oppskriftskilde

• 1/2 kopp smør, mykgjort men fortsatt kjølt
• 1/2 kopp forkortelse
• 3/4 kopp brunt sukker
• 3/4 kopp sukker
• 2 egg
• 2 ts vanilje
• 1 ts havsalt
• 1 ts natron
• 1 ss varmt vann
• 2 1/2 kopper allsidig mel
• 2 kopper hvit sjokoladeflis
• 4 oz macadamia nøtter

Forvarm ovnen til 350 grader F. Bruk en stavmikser til å slå smøret og forkortingen til det er godt blandet og glatt. Tilsett brunt sukker og sukker. Pisk i 1-2 minutter, til det er nesten kremaktig. Tilsett eggene, ett om gangen og bland inn mellom tilsetningene. Oppløs natron i spiseskjeen vann. Tilsett både natron og vaniljen i mikseren og bland godt. Bland i saltet. Tilsett melet og bland til deigen dannes. Bland inn de hvite sjokoladeflisene og macadamianøttene med en tresleiv eller spatel.

Øs deigen ved å hve spiseskjeer på et bakepapirkledd eller silisiumforet bakeplate, 2 inches fra hverandre. Stek i 10-12 minutter til kantene er gyldenbrune. La avkjøles på bakeplaten i noen minutter før du tar den over i rist for å avkjøles helt.Reklame

Sjokolade karamell kringle kaker

Oppskriftskilde

• 1 kopp usaltet smør
• 1 1/2 kopp hvitt sukker
• 2 egg
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper allsidig mel
• 2/3 kopp naturlig usøtet kakaopulver
• 3/4 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 (11 oz.) Pose karamellbiter
• 1 kopp grovhakket kringle med hvitt fudge

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør bakeplate eller stryk med bakepapir eller silikonmatte. I en stor bolle fløter du smør og sukker til det er lett og luftig (ca. 2 til 3 minutter). Tilsett egg og vanilje og pisk ytterligere 1 til 2 minutter.

I en egen bolle kombinerer du mel, kakao, natron og salt. Tilsett i smørblandingen og bland til den er godt blandet. Brett inn karamellbiter og kringler.

Stikk avrundede spiseskjeer på kjeksark og trykk litt for å flate.

Stek i 9 til 10 minutter eller til det er stivnet. La det avkjøles i 5 minutter på kakearket før du fjerner det til et rist for å avkjøles helt.

Kanelrullkaker

Oppskriftskilde

• 3 kopper mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp (2 pinner) myknet smør
• 1 1/2 kopp sukker
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 mandelekstrakt
• 2 egg

Bland sammen melet, bakepulveret og saltet. Sette til side. I en stor bolle, slå sammen smør og sukker til det er lett og luftig. Pisk inn eggene om gangen, og rør deretter inn vaniljen. Pisk sakte inn melblandingen til den er fullstendig absorbert. Del deigen i to skiver, pakk den inn i plastfolie, og avkjøl i minst 2 timer eller over natten.

• 1 ss smeltet smør
• 1/4 c granulert sukker
• 1 ss. malt kanel
• 3/4 kopp melis
• 1 ss. melk

Del deigen i to halvdeler. Rull hver halvdel av deigen til en tykkelse på ca. Pensle med smeltet smør. Bland sammen sukker og kanel i en liten bolle. Dryss denne blandingen jevnt over deigen. Begynn å rulle opp deigen, og begynn på langsiden. Pakk inn i plastfolie og legg deigen i fryseren i ca 20-30 minutter (til den er fast - ikke hard).
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.

Ta deigen ut av fryseren og begynn å skjære i 3/4 tommers skiver. Legg skiver omtrent 2 tommer fra hverandre på kakearket. Stek 10-12 minutter eller til kantene er lett gyldenbrune.
Avkjøl i 2 minutter på kakearket, og fjern det deretter fra kakearket til kjøleholderen. Avkjøl helt.Reklame

Bland pulverisert sukker og melk i en liten bolle til den er jevn. Drypp glasur over avkjølte kaker (pass på at du har aluminiumsfolie eller vokspapir under kjøleholdere for å fange overflødig glasur).

Samoas Cookies

Oppskriftskilde

• & frac34; kopp smør, mykgjort
• & frac34; kopp mørkbrunt sukker
• & frac14; kopp sukker
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1 egg
• 1 ts natron
• 2 ts maisstivelse
• & frac12; ts salt
• 2 kopper allsidig mel
• 1 kopp Samoas-kaker, hakket
• & frac12; kopp Hershey's Coconut Creme Kisses, grovhakket
• 1 & & frac12; kopper strimlet kokosnøtt
• 1 pose karameller, pakket ut
• & frac12; kopp halv-søt sjokoladeflis

Pisk sammen smøret og sukkeret i en bolle med en stativblander. Tilsett vanilje og egg og pisk for å kombinere. Rør inn natron, maisstivelse, salt og mel til blandingen ligner en myk deig. Rør inn de hakkede kakene og Hershey's Kisses for hånd.

Kjøl deigen i kjøleskapet i minst en time, eller over natten.

Forvarm ovnen til 350 grader F. Slipp avrundede, høye spiseskjeer deig ca. 1-2 ″ fra hverandre på lett smurte eller silikonforede kjeksark. Stekes i ca. 10 minutter, roterende panner halvveis i steketiden. La informasjonskapsler avkjøles på arkene i ca 5 minutter før du forsiktig overføres til en wire rick for å avkjøles helt.

Mens kakene avkjøles, reduser du ovnstemperaturen til 300 grader F. Gjenbruk av et av de smurte eller fôrede kakearkene, og spred kokosnøtten i et jevnt lag. Stek i 5 minutter. Snu kokosnøtten, og stek deretter 5 minutter til. Snu en gang til, og stek ytterligere 5 minutter eller til kokosnøtten har ristet til en lys gyldenbrun farge. Avkjøl kokosnøtten.

Etter at kjeks og kokosnøtt er avkjølt, varm opp karamellene i 45 sekunder på HØY i en mikrobølgesikker bolle. Rør, tilsett et skvett melk eller vann, og fortsett å smelte ytterligere 30 sekunder under omrøring etter hver oppvarming. Når du er glatt og smeltet, bretter du den ristede kokosnøtten forsiktig inn og kaster den til strøk.

Bruk en smurt skje (eller smurte fingre) til å slippe spiseskjeer av kokoskaramellblandingen på toppen av de avkjølte kakene - forsiktig, blandingen blir varm, men du må jobbe forsiktig mens karamellen fortsatt er myk og smidig. Smør blandingen forsiktig rundt informasjonskapselens omkrets. Gjenta med gjenværende informasjonskapsler. Når kaker har blitt toppet med kokosnøttkaramellblandingen, varm sjokoladeflisene opp for å smelte. Drypp toppene med smeltet sjokolade; la sjokoladen stivne. Oppbevar restene lufttette, ved romtemperatur, i flere dager.

Et siste råd: Hvis du prøver noen av disse oppskriftene, må du følge Nigellas gode råd om baking og hvordan du lager knasende småkaker. Ingenting er bedre enn søte, deilige, knasende informasjonskapsler. Nam!