Hvor ofte har du hørt uttrykket du er det du spiser?

Dette stemmer delvis. Men det går dypere enn dette, og jeg vil si det du er det du absorberer . All god mat i verden betyr ikke mye hvis kroppen din ikke fordøyer og absorberer den ordentlig. I dag ser vi på hvor viktig tarmhelse ikke bare er for fordøyelsen, men din generelle helse og immunitet, og hvilke naturlige probiotika du kan inkludere i kostholdet ditt for å få en sunn tarm.

Probiotika og tarmhelsen din

Tarmen eller mikrobiomet ditt er en samling bakterier som er kritisk viktige for hvordan kroppen din fungerer. Flertallet av DNA i kroppen din blir faktisk tatt opp av disse tarmbuggene, og per definisjon er du teknisk sett flere bakterier enn du er menneske. Disse tarmfeilene holder deg i live sammen med å beskytte deg mot bakterier, bryte ned mat for å frigjøre energi, lage vitaminer og til og med kontrollere humøret ditt.

Når balansen mellom gode og dårlige bakterier går ut av veien, kan du se på spørsmål som:

• Forstoppelse
• Overflødig intern gass
• Kronisk diahrhhea
• Dårlig ånde
• Oppblåsthet og kramper
• Utvikling av matintoleranse

Immunforsvaret ditt vil også bli undertrykt, noe som fører til lettere sykdom. Tarmbalansen kan kastes av ting som sukker, antibiotika, alkohol, mangel på fysisk aktivitet, røyking og ikke får nok søvn blant en haug med andre ting.Reklame

Så hvordan kan du forbedre tarmhelsen din? Probiotika kan hjelpe.

Probiotika er levende mikroorganismer som kan forbedre tarmhelsen din når de konsumeres i tilstrekkelige mengder. Det er mange forskjellige typer, og det er veldig gunstig å få et bredt spekter. De fremmer også et sunt fordøyelseskanal og immunsystem.

Topp 10 naturlige probiotika å inkludere i kostholdet ditt

Siden du vil ha så mange gode tarmbakterier som mulig, her er de beste matkildene du kan finne dem i:

1. Kombucha

Kombucha er en gjæret drikk som er fylt med probiotika. Den er laget av søtet svart eller grønn te. Mange merker inkluderer nå andre sunne ingredienser i det som ingefær, chai eller et greenekstrakt.

Kombucha er ekstremt populær akkurat nå og lett å finne. Det er best å starte med 4 oz om dagen og kan konsumeres på tom mage om morgenen eller på andre steder på dagen.Reklame

2. Kefir

Kefir ligner på kombucha der det er en gjæret drikk, men denne gangen kommer fra melk. Dette høres litt rart ut, men er veldig sunt. Den er laget med ‘kefirkorn’ som er bakteriestammer som gir melken sitt probiotiske innhold og gir en lett karbonatisering. Den er også full av massevis av næringsstoffer, proteiner og ser ut til å være en bedre probiotisk kilde enn yoghurt.

Du kan bruke den som marinade, salatdressing og til og med i baking.

3. Pickles

Jepp, Snooki-favoritten! Du ser på agurker som blir syltet i salt og vann og overlatt til gjæring ved hjelp av egne melkesyrebakterier. Pickles laget med eddik inneholder ikke probiotika, men tradisjonelle pickles. De vil også gi deg vitamin K og har lite kalorier. Husk å ikke gå med den friterte varianten.

4. Miso

Den japanske sesasoningen er laget ved å gjære soyabønner med salt og en sopp som kalles koji. Den er blitt til en pasta og er populær for bruk i supper. Foruten probiotika, er miso en god kilde til protein, fiber, vitaminer, mineraler og phytonutrients.

5. Yoghurt

Dette er sannsynligvis det viktigste valget for probiotika, men du vil være sikker på noen få ting først.Reklame

Mange kommersielle varianter av yoghurt er mer ørkener enn helsekost, spesielt ‘frukt på bunnen’. De fleste av disse fargerike pakkede yoghurtene inneholder så mye sukker at du sannsynligvis tar noen skritt bakover.

Gå for naturlig, smakløst og sørg for at det står på pakken hva den inneholder. Hvis pakken ikke tydelig angir næringsstoffene og ingrediensene, er det en god sjanse for at mange av de gode bakteriene ble ødelagt under behandlingen.

6. Surkål

Ikke vent på Oktoberfest og en ølstør på størrelse med en Buick, surkål er bra hele tiden! I likhet med sylteagurk er surkål strimlet kål som gjæres av melkesyre og bakterier. Den er lett å lage og kan vare i flere måneder i kjøleskapet.

Sammen med probiotika inneholder den vitamin C, vitamin B og antioksidanter. Det er lett å bruke på nevnte pølser eller pølser, det kan være en side rett, i smørbrød og til og med i gryteretter. (Og ingen pølse er IKKE en sandwich.)

7. Kimchi

Kimchi er som den koreanske surkålen. Den er laget av kål, men kan også inneholde andre grønnsaker og er krydret med ting som hvitløk, rød chili flak, ingefær og salt etc. Melkesyrebakteriene i kimchi hjelper deg med å gjøre det flott for fordøyelsen og inneholder vitaminer, mineraler og jern.Reklame

8. Mørk sjokolade

Ja, dette er faktisk en probiotisk kilde. Mørk sjokolade inneholder fiber og tarmbakteriene dine er i stand til å bryte ned og gjære denne og andre forbindelser, og skaper også betennelsesdempende effekter som øker helsen din.

Du vil være sikker på at du spiser mørk sjokolade som inneholder minst 70% kakao, og ikke en Toblerone som er på størrelse med hodet ditt. En firkant eller to om dagen kan gi deg noen store helsemessige fordeler.

9. Grønne oliven

Saltvannsoljet oliven gjennomgår en naturlig gjæring. Siden oliven inneholder melkesyrebakterier, hjelper dette med å gi dem et godt probiotisk innhold. Det er to forskjellige stammer av levende kulturer assosiert med oliven som er nyttige for å bekjempe oppblåsthet og er nyttige for personer med irritabel tarmsyndrom. (Og nei, det teller ikke hvis du får oliveninnholdet ditt fra happy hour martini!)

10. Tempeh

Tempeh er et gjæret soyaprodukt som er laget med en gjærstarter som gir den litt mer en kjøttfull og øm bit på den. Det er derfor du finner veganske kjøtt- og baconalternativer laget av det. Det er en flott probiotisk kilde som er veldig allsidig å bruke, men som også inneholder mye protein. I en porsjon på 3 gram får du rundt 16 gram protein.

Pakke den opp

Vi lærer mer og mer om hvor viktig det er å holde mikrobiomet vårt så sunt som mulig. Heldigvis er det ikke vanskelig å inkludere gode kilder til probiotika som kan bidra til å øke tarmhelsen din og dermed din generelle helse med det.Reklame

Prøv de ovennevnte foreslåtte naturlige probiotikaene, ta dem med i dine daglige måltider, og du vil gradvis se forbedring i tarmhelsen din

Fremhevet fotokreditt: Pixabay via Pixabay.com