Jeg elsker te. Det er en av favorittdrinkene mine. Og jeg er ikke alene om denne kjærligheten. Det er millioner av oss over hele verden. Videre er du hjertelig velkommen til å bli med i stammen. Og her er hva du trenger å gjøre for å bratte en perfekt kopp te hver eneste gang.

1. Du må innse at det finnes forskjellige typer te

Noen av de mest populære er: svart te, grønn te, Oolong, hvit te, rød te, gul te, Rooibos (som egentlig ikke er te), Honeybush, Yerba Mate (som ikke egentlig er te heller) .Reklame

Hver av disse typene skal håndteres forskjellig. Og med forskjellig mener jeg: forskjellige temperaturer på vannet, forskjellige steppingstider og forskjellige mengder av selve teen.

Men først, la meg gi deg litt ...Reklame

2. Generelle tips

Steking av te er faktisk veldig enkelt. Alt du trenger å gjøre er å helle litt vann over noen teblader. Men det er fortsatt noen hovedregler å følge:

• Bruk alltid kaldt, ferskvann til koking. Ikke kok opp gammelt vann igjen.
• Hell vannet over teen direkte i koppen. Ikke omvendt - ikke kast teen til en kopp som allerede er fylt med varmt vann.
• Hvis du bruker te i teposer, må du ikke presse teposene etter at tappingen er ferdig.
• Dekk alltid koppen med noe (f.eks. En liten tallerken) for hele tiden av stepping.
• Fjern løvbladene med en gang når du er ferdig.
• Ikke la teen avkjøles, drikk den mens den er varm.

3. Steeping detaljer for hver type te

La meg først henvende meg til den rosa elefanten i rommet. Hva med standardte som kommer i teposer fra ditt lokale supermarked? Det er ingen rakettvitenskap i dette tilfellet. At te skal tilberedes på den nøyaktige måten som er beskrevet på pakken. Så du kan like godt slutte å lese her. MEN husk at de generelle reglene fortsatt gjelder.Reklame

Nå, la oss raskt gå gjennom de mest populære typene av te og deres perfekte bratte forhold.

• Svart te: 0,5 ts per kopp; vanntemperatur 96 ° C (205 ° F); bratt i 3 minutter.
• Grønn te: 1 ts / kopp; temp. 65-80 ° C (150-175 ° F); 3-4 minutter.
• Oolong: 0,5 ts / kopp; temp. 90 ° C (195 ° F); 3-6 minutter.
• Hvit te: 1 ts / kopp; temp. 80-85 ° C (175-185 ° F); 7-9 minutter.
• Rød te (Pu-erh): 0,5 ts / kopp; temp. 96 ° C (205 ° F); 3-7 minutter.
• Gul te: 1 ts / kopp; temp. 90 ° C (195 ° F); 3 minutter.
• Rooibos: 1 ts / kopp; temp. 96 ° C (205 ° F); 3-5 minutter.
• Honeybush: 1 ts / kopp; temp. 96 ° C (205 ° F); 5-8 minutter.

Hvordan vet du hva slags te du har? Når du har litt erfaring kan du se hvordan te lukter og ser ut, men den enkleste måten for en nybegynner er å be selgeren om å skrive dette ned på pakken.Reklame

En ting til, som du har lagt merke til, er ikke alle tallene presise i tabellen ovenfor. Det er fordi noen typer te kan gjennomsyres i forskjellige mengder tid ved å bruke forskjellige vanntemperaturer. Det er opp til deg å finne den perfekte kombinasjonen for den spesifikke teen du vil nyte.

4. Sukker, melk og andre ting

Det er en rekke forskjellige ingredienser du kan legge til i en kopp te for å få den til å smake enda bedre (vel, kanskje ikke bedre, men annerledes).Reklame

• Sukker - noen mennesker liker å tilsette sukker til alle typer te. Personlig liker jeg ikke å gjøre det fordi det endrer smaken på teen i et mye bredere omfang enn å bare gjøre det søtere.
• Melk - passer best med klassisk svart te. Te som: Assam, Ceylon eller tradisjonell engelsk frokost.
• Sitron - best med kinesisk te. Men tilsett bare litt hvis du ikke vil ødelegge det (det ligner litt på å tilsette salt i en tallerken - hvis du tilsetter litt, forbedrer det smaken, hvis du tilsetter for mye blir retten uspiselig).

I et nøtteskall kan essensen av dette innlegget bli funnet i punkt 2 og 3. Det er alt du trenger å huske for å bratte en perfekt kopp te. Nyt! … Det er nesten 17:00 der jeg sitter, så det er på tide å tilberede ettermiddagsdrinken.

Nå er det din tur til å dele. Har du noen interessante te-relaterte råd? Ikke nøl med å si fra.