Fisk har alltid vært ansett blant de sunne kildene til protein. Sammenlignet med storfekjøtt, er det mye lavere i fett, kolesterol og kalorier. Samtidig er den fullpakket med vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer som er bra for helsen vår.

Dessverre er ikke alle fiskene like. Noen har blitt forurenset av de høye nivåene av kvikksølv i havene. De som er oppdrett på gården, utgjør imidlertid store helserisiko som vi absolutt bør holde oss borte fra.

Tilapia, en av de mest populære oppdrettsfiskene som mange spiser, er høyt elsket for sin lave pris og deilige smak. Det er faktisk den fjerde mest konsumerte sjømaten i USA, som rapportert av National Institute of Fisheries . Men med hver bit setter vi helsen på spill.Reklame

Hvorfor er det å spise tilapia farlig? Her er de viktigste årsakene:

Du er mer utsatt for betennelse

Fisk er den vanlige sjømaten til de som vil øke inntaket av omega 3 fettsyrer . Som du sikkert vet, fordeler Omega 3 helsen senke blodtrykket , redusere kolesterol i blodet, og øke immunforsvaret. Det forhindrer også leddgikt, depresjon, hjertesykdom og til og med kreft.

Imidlertid, a studie utført ved Wake Forest University i 2008 avslørte at tilapia inneholder mer omega 6 enn omega 3, med et forhold på 11 til 1. Selv om omega 6 også er nødvendig av kroppen, er det sunne forholdet omega 6 til omega 3 2 til 4. Høyere omega 6 betyr en økt risiko i astma, leddgikt og andre betennelsesforhold, da det er beryktet for å forårsake betennelse i kroppen.Reklame

Du har større risiko for kreft

Det har vært mange rapporterer at oppdrett tilapia fra Kina blir matet med avføring fra dyr, og kan dermed øke risikoen for kreft 10 ganger mer enn fisk fanget i naturen. I følge disse rapportene mates oppdrettsfisk med avføring fra ender, kylling og griser.

Det er grunn til å tro at dette ikke bare er spekulasjoner. I 2009 ble den Økonomisk forskningstjeneste fra US Department of Agriculture (USDA) undersøkte gårdsoppdrettet sjømat importert fra Kina, og avslørte at mange av gårdene og matforedlerne i Kina ligger i industrialiserte regioner der luft, vann og jord er forurenset.

Videre sier studien at det er vanlig praksis ... å spre husdyr- og fjærfeavfall på åkre eller bruke det som fiskefôr.Reklame

Nyhetsorganisasjoner som MSN Nyheter og Bloomberg rapporterte at praksisen med å fôre avføring i tilapia-gårder faktisk var voldsom i Kina. Dette er grunn til bekymring siden mer enn 70 prosent av tilapia i USA er importert fra Kina. I 2006 har Kina-importert tilapia blitt inkludert i Seafood Watch-listen over fisk som skal unngås.

Du kan innta antibiotika, plantevernmidler og kjemikalier

Siden de er oppvokst i overfylte fiskepenner, er tilapia mer utsatt for sykdommer. Gårdeiere gir dem antibiotika for å forhindre at de blir syke. De er også gitt plantevernmidler for å behandle lakselus , et vanlig problem. Disse kjemikaliene er effektive, men er likevel skadelige for folks helse ved inntak.

Dibutylin , et kjemikalie som brukes til å lage PVC-plast, kan også finnes i farmaprodusert tilapia. Dette giftige kjemikaliet har vært kjent for å forårsake betennelse og svekke immunforsvaret. Det kan også øke risikoen for allergier, astma, fedme og metabolske forstyrrelser.Reklame

En annen giftig kjemikalie i tilapia er dioksin , som har vært knyttet til begynnelsen og utviklingen av kreft og andre alvorlige helseproblemer. Det er ganske sjokkerende hvor lang tid det tar for kroppen å skylle ut dette kjemikaliet - syv til 11 år!

Alle disse rapportene om farmaprodusert tilapia vil helt sikkert etterlate en dårlig smak i munnen din. Ikke bekymre deg. Tilapia er ikke den eneste fisken i verden. Det er mange andre som er trygge å konsumere, og som ikke vil sette helsen din i fare.

Fremhevet fotokreditt: Tilapia / Nate Steiner via flickr.com Reklame