Jeg er den første til å innrømme det. Jeg er et kjøtteter og (som Katy Perry sa), jeg liker det.

Å vokse opp, ville ikke noe måltid være komplett uten noen form for protein - enten det var en grillet biff med en potetmedley eller tunfisk blandet gjennom pasta - animalsk protein var alltid til stede.

Jeg husker fortsatt første gang vennene mine anbefalte oss å prøve en lokal restaurant i Melbourne kalt ‘Veggie Bar.’ Navnet i seg selv var ikke til å sette, men etter å ha blitt resitert halvparten av menyen planla jeg allerede et måltid etter at McDonalds kjørte.

Etter å ha bestilt min curried kikerter og spinatburger med en side av cajun-kiler, tenkte jeg allerede på måter å overbevise meg selv om tofu var kylling. Etter å ha tatt min første matbit ... ble jeg sjokkert! Positivt sjokkert! Denne fullverdige kjøtteteren nøt dette helt kjøttfrie måltidet. Imidlertid hadde jeg et rykte å opprettholde og fortalte matkameratene at det bare var 'ok'.

Jeg dro tilbake igjen neste uke.

Jeg gikk IKKE med de samme vennene. Som jeg sa - jeg hadde et (diett) rykte å opprettholde.Reklame

Her er 10 oppskrifter som jeg lett vil vurdere middag for et kjøttfritt alternativ ... eller når det er en kjøttstreik i supermarkedet.

1. Crispy Buffalo Style Quinoa Sliders via Hvor søt spiser

Jeg henger nesten hodet i skam for å innrømme .... Jeg kan vurdere å gi opp min ukentlige biffburger-vane for disse episke glidebryterne.

2. Crispy Quinoa Cakes via Å hun gløder

En sprø og deilig måte å få ungdommer til å skåne en porsjon grønnsaker, er skjult i disse sprø Quinoa-kakene. Perfekt for veganere og de som ikke kan spise nøtter!

3. Bakt Felafel Salatpakker via Tilbake til hennes røtter

Fulle av fiber og fulle av smak, vil disse bakte felafelsalatpakningene passe inn i alle dine nødvendige veggieporsjoner i dette måltidet alene, og for ikke å nevne ville gi PF Chang’s Chicken Lettuce Wraps et løp for pengene sine!Reklame

Fire. Stekt vegetabilsk lasagnestabel for en via Tilbake til hennes røtter

Jeg elsker oppskrifter med enkel servering, og denne lasagnen ser så deilig ut at jeg faktisk kunne spise den fra skjermen min ... men jeg vil støte på hodet og det er ikke kult.

5. Den greske quiche via Clean Eats Fast Feets

Kombinasjonen av oliven, artisjokker, soltørkede tomater og fetaost gjør denne retten til det ideelle alternativet for servering til frokost eller brunsj, og perfekt for rester. Selv Zeus vil ha et stykke av dette.

6. Courgettsalat med parmesan og basilikum via Chelsea’s Healthy Kitchen

Mens du går inn på høst / høst, må du holde måltidene utenfor sesongen med denne deilige sommerinspirerte salaten. Kombinasjonen av parmesan og basilikum gjør den allerede til en vinner i boka mi!Reklame

7. Detox Quinoa Salat via Kiss My Broccoli

Den eneste avgiften jeg skulle forutsi ville komme fra overforbruk av denne salatpukken full av kikerter, granateple og quinoa. Jeg vil gjerne overdose dette.

8. Fersken bringebær og basilikum flatbrød via Kiss My Broccoli

Jeg teller allerede ned dagene til neste brunsj jeg er vert for ... bare for å piske opp dette bisarre, men geniale flatbrødet!

9. Aubergine kjøttboller via Lexis rene kjøkken

Hvem hadde noen gang trodd at aubergine og kjøtt kunne gis til perfeksjon i sirkulær form? Jeg gjorde ikke ... før nå. Dette ville være den perfekte måten å konvertere selv de største rovdyrene der ute.Reklame

10. Veganske pizzaer fra Portobello via minimalistisk baker

Jeg er stolt av ikke å være diskriminerende ... til pizza. Denne grønnsakfylte vrien med portobello sopp som base skal tildeles en Oscar ... av mat. En kokkehatt? En stjernerangering? Et ansiktsplante av meg? Ja.

Så før du kunngjør å være en vegetabilsk fiende eller bare betrakter måltider som de som er med dyr, kan du prøve en av disse oppskriftene. De vil konvertere deg.

Vel, det kan presse det. Men det vil holde deg deilig fornøyd til din kommende biff.

Fremhevet fotokreditt:Arman Liew fra thebigmansworld.com via media.lifehack.org Reklame